Hétköznapok kategória bejegyzései

A jó forralt bor titka: készítse házilag!

A forralt bor olyan, mint a foci - mindenki ért hozzá, mindenki szereti, és akárkit megkérdezhetünk róla, azonnal boldogan elmondja a véleményét, mi kell ahhoz, hogy jó legyen.

Pedig egy kis túlzással akár azt is mondhatnánk, ahány ház, annyi forralt bor. Persze a fő összetevők állandóak - például bor, na, az mindenképp kell bele. De hogy fehér vagy vörös, édes vagy száraz, könnyű vagy testes legyen... hát ott már ezerféle irányba el lehet indulni.

Kezdjük egy vörösboros recepttel

Ott van például az egyik legtöbbször bizonyított, Magyarországon is jól ismert változat: az osztrák sógorok híres Glühweinje, amiről mindenki ódákat zeng, aki valaha is poharazott már az alpesi sípályák hüttéiben. Vigyázni kell, a Glühwein ugyanis könnyen a fejünkbe száll - úgyhogy csak óvatosan a lesiklással ilyenkor.

Mi kell a Glühweinbe?

  • 1 üveg száraz vörösbor
  • egy citrom
  • két rúd fahéj
  • 3 szegfűszeg
  • 3 evőkanál cukor
  • egy kis kardamom (vagy gyömbér)

Melegítsük fel a vörösbort, de semmiképp ne forraljuk! A citromot vágjuk gerezdekre, és dobjuk a borba. Aztán jöhet a fahéj, a szegfűszeg és a cukor, no meg persze a kardamom, ízlés szerint. Melegítsük a bort körülbelül öt percig - de most se forraljuk -, aztán hagyjuk állni az egészet vagy egy órán át. Fogyasztás előtt újra melegítsük meg, és keverjük fel a főzetet.

Érdekes, hogy milyen egyszerű ital ez a híres osztrák lélekmelegítő, ahhoz képest, hogy mennyire finom - talán azért, mert egy órán át állni hagyjuk, mielőtt meginnánk.

Forralt bor

Forrás: 500px.com

Lássunk fehérboros hazai recepteket is

A kiegyensúlyozottság jegyében egy édeset, meg egy szárazat. Megkérdeztünk két igazi ínyencet, a remek ételeiről-italairól barátai közt rég jól ismert Folk Florinát (51) és Bernát Andrást (71). András hobbi borszakértőként nemcsak a remek ízekhez ért, de nagyapja csopaki bortermelő volt, így a boros italokkal már gyerekkora óta egész közeli a kapcsolata.

Florina forralt muskotálya

"A forralt bort mindig édes borból, főleg muskotályból készítem - mondja Florina -, de ha nagyon muszáj, lehet édes szürkebarát vagy debrői hárslevelű is az alapja. A bor pedig lehet egy közepes eresztés is, nem muszály első osztályúnak lennie."

Hozzávalók:

  • egy liter édes muskotály
  • 3 deci fekete tea (nem zöld, nem gyümölcs!)
  • 4 evőkanál cukor
  • egy jól megsúrolt citrom héja, de kerülhet a belsejéből is egy karika
  • 10 szem borókabogyó
  • 5-7 szem szegfűszeg
  • egy rúd fahéj ("nem szeretem az őröltet, zavaros lesz tőle a bor")

A hozzávalókat a még hideg borba pottyantjuk, aztán az egészet összemelegítjük. Épp csak addig tegyük ezt, amíg épp elkezd forrni. Ekkor zárjuk el a lángot, és fedjük le a bort. Nem kell várni, akár azonnal is fogyasztható, de "egy negyed óra múlva már tényleg ihatóra hűl, meg a zamatok is jobban kijönnek". A kész italt szép, átlátszó üvegpoharakban szervírozzuk.

Bernát-féle forralt csopaki olaszrizling

"Csopakon töltöttem a gyerekkoromat, nagyapám bortermelő volt, olaszrizlingjével többször ezüstérmet szerzett. Emlékszem, tizenéves korunkban telente, amikor a befagyott Balaton jegén korcsolyáztunk, mindig az ő zamatos forraltborát ittuk. Hát azt az ízt próbálom én telente újraéleszteni." - meséli András.

Hozzávalók:

  • egy liter száraz olaszrizling • 2-3 deci víz
  • 4-5 evőkanál cukor • két teáskanál szegfűszeg
  • fahéj, egy rúd
  • ízlés szerint feketebors (a vad csípős ízek barátai kísérletezhetnek egy szem cseresznyepaprikával!)
  • egy citrom héja

"Jobb szeretem száraz fehérborból, lehetőleg egy évesnél nem öregebb friss borból főzni az italt, mert ezekben jobban érezni a könnyű, gyümölcsös ízt. A fehér eleve könnyebb, a vörös sűrűbb, nehezebb illatú - ahhoz hasonlítanám a különbséget, hogy valaki zsírral vagy olajjal főz." - magyarázza lelkesen András. Az elkészítése pedig pofonegyszerű: ne főzzük nagy lángon, csak lassú tűzön, lefedve, hogy a bor teteje épp csak gyöngyözzön.

A gyerek sem maradhat ki a jóból

Mert szerencsére nem kell Nobel-díjas elmének lenni ahhoz, hogy elkészítsük a forralt bor alkoholmentes változatát is: a bormentes receptek meghökkentően hasonló ízvilággal rendelkeznek, mint az eredetiek, sőt, még azt is eldönthetjük, hogy a vörös- vagy a fehérborból készült italt szeretnénk szesz nélkül leutánozni. Rengeteg leírás van a neten, bátran kísérletezhetünk, hogy melyik jön be.

Fényvillamos 2020-ban is

COVID ide vagy oda, már több, mint tíz éve tartozik hozzá a budapesti adventi időszakhoz a karácsonyi füzérekkel díszített villamos.

Bár a pandémia miatt valószínűleg több rajongója bizonytalanodott el, már biztossá vált: nem marad el a Fényvillamos idei korzózása.

Fényvillamos

 

A BKK Facebook posztjában jelentette be a jó hírt. Persze azért van visszalépés a korábbiakhoz képest. A menetrend elég rendesen meg lett vágva: a kijárási tilalom miatt este 8 után ne is keressük a Csillamost, de az alapos tervezés egyébként is jól jön: sok esetben egy adott vonalon és irányban óránként mindössze egyetlen feldíszített szerelvény közlekedik. Persze ne legyünk elégedetlenek, jelen helyzeten inkább örüljünk ennek is.

 

Mikor hol találkozhatunk a fényvillamossal?

Erről a BKK kellően átlátható naptárat készített, így hamar kiderül, mely napokon melyik vonalon köröz a kivilágított villamos. Fontos azonban tudni, hogy idén a pandémia miatt délután 3 és este 7 óra között, vonalanként és irányonként egy menetet teljesít óránként.

A Fényvillamos közlekedési rendje

Melyik uszodát Budapesten?

Előrebocsátanám, hogy jelen poszt saját, szubjektív tapasztalat, vélemény és nem reklám.

Dolgozó emberként igyekszem az unalmas hétköznapok során testemet is karbantartani azáltal, hogy amennyire lehet, rendszeresen uszodába járok. A nagy sportlétesítmények többnyire zsúfoltak és egy hobbistának szinte megfizethetetlenek.

Hova menjen hát a földi halandó, ha mégis egy kis mozgásra vágyik? Korábban a Vilmos Endre sportcentrumba (leánykori nevén Malév uszoda) jártam, ám belvárosiként jelentős időveszteség az oda- és a visszautazás is.

Nemrég találtam rá a Nemzeti Közszolgálati Egyetem szinte még újszagú sportcentrumára, ahol uszoda is van, hát kipróbáltam. Most, már több hónap tapasztalatai alapján tudok véleményt alkotni róla.

Az uszoda talán két éve épülhetett, alapvetően az egyetem számára, de természetesen bárki látogathatja, potom összegekért (VIII. kerületi lakosoknak extra kedvezménnyel). Az uszoda szuper helyen, a Nagyvárad tértől egy köpésre található, így bátran kijelenthetem: gyakorlatilag csak a legkülsőbb kerületek lakosai lesznek azok, akiknek nem esik útba vagy túlságosan messze van.

Ludovika ArénaLudovika ArénaLudovika Aréna

Kiszolgáló létesítmények

Az infrastruktúra fantasztikus. Végre egy hely, ahol kulturált, modern az öltöző, tényleg működőképes szekrényekkel, 3 öltözőfülkével. A mosdókat is szívesen használja az alkalmi sportoló, hisz új létesítményhez méltóan nem kell szkafanderben meglátogatni a slozit, tiszta és tisztán is tartják. Itt rögtön zuhanyzókat is használhatunk. A kasszánál bankkártyával is fizethetünk - ez persze alapnak kell hogy legyen, de sajnos máshol se feltétlenül az. Az öltözőszekrények 100 forintos érmével működnek, ezt ne hagyjuk otthon!

Medencék

A medencetér a felső szinten van (az öltöző és az utca szintjéhez képest), itt még van szauna (benne van az árban) és újabb két zuhanyzó - hogy ne kelljen az öltözőből vizesen kicaplatni. A nagymedence 25 méteres, teljes hosszában 2 méter mély és a többi próbált uszodához képest nagyon kellemes vízhőfok fogadja az úszni vágyót. Hivatalos adatot nem találtam róla, de kb. 26-27 fokos a víz. 8 sávon róhatjuk a hosszakat. Aki úszni tanulna, vagy csak nem elég magabiztos a mélyvízben, annak a mellette lévő tanmedence is opció, valamivel melegebb hőfokkal és ebben a kategóriában megszokott 1-1,5 méteres vízmélységgel. A medencék között napozóágyak és padok is találhatók. Az egész medencetérbe óriási ablakokon áramlik be a fény, sötétedés után pedig modern világítás pótolja a természetes fényt. Mivel sportrendezvények otthona is az uszoda, lelátón foglalhat helyet a néző a medencéktől balra.

Árak, nyitva tartás (a poszt írásakor):

Típus Felnőtt Diák Nyugdíjas
Napijegy 1 500 Ft 1 200 Ft 1 200 Ft
Bérlet (10 alkalom) 13 500 Ft 10 800 Ft 10 800 Ft
Bérlet (20 alkalom) 24 000 Ft 19 200 Ft 19 200 Ft<
Bérlet (30 alkalom) 31 500 Ft 25 200 Ft 25 200 Ft
Havi bérlet 30 000 Ft 24 000 Ft 24 000 Ft
Reggeli havi bérlet (06,00-08,00 között) 20 000 Ft 16 000 Ft 16 000 Ft

Nyitvatartás:

Hétfő-Péntek: 6:00-8:00, 18:00-22:00

Szombat-Vasárnap: 8:00-20:00


Mit mondjak, elég kellemes számok. Egyedül a hétköznapi nyitvatartás nem az igazi, este hattól eléggé zsúfolt az uszoda, pedig nyáron fél ötkor nyitott az uszi, míg nyár végén átmeneti pár héten át egész hétköznap látogatható volt.

Hol található?

Konklúzió

Az már a fentiekből is kitűnik, hogy igazán remek sportlétesítményről beszélhetünk. Kiemelve néhány előnyös és kevésbé előnyös tulajdonság következik. Mindent összevetve, az uszoda: különösen ajánlott!

Előnyök:

  • modern, jól felszerelt, tiszta és kulturált uszoda
  • barátságos jegyárak
  • szanuna is az árban van
  • remek fekvés, jó megközelíthetőség

Hátrányok:

  • a hétköznapi nyitvatartás nem túl kedvező
  • az öltözőszekrény 100 Ft-os érmével működik, baj akkor van, ha nincs nálunk
  • több időszak is zsúfolt, lezárt sávok és egyébként is népszerű idősávok miatt

 

Képek és adatok forrása, további infó, elérhetőségek: NKE Ludovika Aréna

Budapesti életképek

A nyáron kicsit lejjebb adott a COVID-hűhó, így végre ki lehetett mozdulni olyan helyekre is, ahová érdemes a fényképezőgépet is vinni. Sajnos túl messzire így se lehetett merészkedni, de (sajnos vagy szerencsére) most Budapest is bejárható volt turistáktól mentesen.

Pár kép ennek illusztrálására... (a fotók kattintásra nagyíthatók, lapozhatók)

 

Városliget - VajdahunyadvárMargitszigetDunai látkép - Parlament, LánchídLánchídPár a Városligeti-tó partjánAz Országház éjszakai fénybenMargit-híd alulrólBudai várMargit híd

Koronavírus - visszatér a blog

Rég volt poszt... talán túlságosan is rég. Koronavírus. A szó, ami 2-3 hónapja uralja a médiát, sőt, 2-3 hete már az életünket is. Most mégis erről lesz szó. Vannak hivatalos adatforrások, vannak cikkek, de elkészültünk egy saját adatgyűjteménnyel is, nem túlzottan időben, március 21. óta gyűjtjük - főleg a hivatalos kormányzati oldalról - az adatokat. Megpróbálkoztam egy diagrammal is. Idővel automatikussá teszem a különböző diagramokat, csak még meg kell ismerkednem közelebbről a Google Charttal.

Addig is egy statikus diagram, így alakult a hazai fertőzöttek száma április elseje és hatodika között:

Koronavírus diagram